Ruta de pitxos a Bilbao

Un saborós itinerari pels bars de tota la vida amanit amb els més simpàtics «susesos» bilbaïns.

Sabies que el bacallà al pilpil va néixer de manera espontània durant un setge a Bilbao? O que els vells gots de txikito per beure vi en realitat eren provetes per a les mostres dels minerals extrets de les mines? Aquests i altres «susudits» i anècdotes amenitzaran el sabor del ritu basc del pintxo a través d'un recorregut gastronòmic pel casc vell bilbaí, els Set Calles , o bé per l'Eixample, on podràs degustar algunes menges exquisides, tant de la nova cuina basca com de la tradicional.

Formant una quadrilla d'amics, i després de posar bot per pagar les rondes, podràs gaudir d'un bon txikito de Rioja, un zurit, un txakoli amb DO Bizkaiko Txakolina o fins i tot un kalimotxo als bars més típics, també coneixeràs els costums, historietes i personatges més txirens de la vila. Aniràs de pots i condimentaràs els vins amb delicioses racions de fites (musclos) a la basca, o els anomenats tigres, o pintxos de bonítol amb antxoa o fins i tot unes rabes (calamars arrebossats) si és diumenge o festiu. Enganxaràs un bon tarisco a les banderilles de truita de bacallà, pernil, txangurro, champis, unes «kokretes» o uns pintxos moruns.

Per als més tripaundis encara podràs prendre un bon cafè acompanyat d'un brioix de mantega, un pastís d'arròs (que no porta arròs) o una carolina dolça. Una visita guiada realment apetitosa. On egin! / Bon profit!