Degustació de formatge i bullit muntanyenc

Explicació didàctica de l'elaboració i el procés del formatge artesanal amb visita a les instal·lacions on s'elaboren els formatges.

La visita, si es vol, inclou una projecció audiovisual.

Tast-degustació de formatges comentada per un expert, i explicació dels diferents tipus de formatges que elaboren; formatges de pasta tova, de pasta premsada, formatges de fermentació làctica i mató.

Ruta guiada i interpretada a l'entorn de la formatgeria per recrear com baixava la llet en olles a llom de rucs.

Explicació didàctica de l'elaboració i el procés del formatge artesanal amb projecció audiovisual.

Tast-degustació de formatges comentada per un expert, dels diferents tipus de formatges que elaboren.

Dinar en grup d´un bon cuit muntanyenc.